De geur van houtrook wat roept dat op? Bij mij iets van warmte, gezelligheid en samenzijn. Maar dat is niet voor iedereen hetzelfde. Onlangs wees iemand mij op de mogelijke gevaren van rook, vooral voor mensen met Parkinson. Er zijn onderzoeken die aangeven dat fijnstof het risico op Parkinson mogelijk verhoogt. Houtrook wordt daarbij regelmatig genoemd. Lees verder

De woorden grillen of barbecueën worden veel door elkaar gehaald. We gebruiken de term barbecueën vaker omdat het meteen een bepaalde sfeer schept, een sfeer van gezelligheid, van buiten zijn of van een feestje. Terwijl grillen meer klinkt als iets bereiden in de keuken. Maar in feite zijn we vaker aan het grillen. Lees verder

Vandaag heb ik een off-dag. Dat is Parkinsons jargon om te zeggen dat de medicijnen niet willen werken. Ik had al slecht geslapen en voel me hyper, rusteloos, ongedurig. Kan niet blijven zitten, liggen of staan. Lees verder

Terwijl het vlees gaart zit ik te genieten van het mooie panorama. Vanuit onze buitenkeuken kijk ik uit over een deel van onze tuin. Daarachter liggen de bewerkte akkers op de tegenoverliggende heuvel. Op de top vormen de bomen een mooie horizon, terwijl kleine wolkjes als een luchtig woud langzaam voorbij drijven. Lees verder

Dat ik graag in de natuur verblijf en geniet van de rust en stilte, wil niet zeggen dat ik moderne hulpmiddelen afwijs. Integendeel! Zoals een lid van de Groene Duitse partij ooit zei: “Terug naar de natuur, maar wel in een mercedes”. Lees verder.

Al duizenden jaren vinden mensen rond een maaltijd rust. We komen samen, maken een vuur, bereiden voedsel en delen het met elkaar. Het geeft een gevoel van ‘homecoming’, niet letterlijk maar in de zin van thuiskomen bij jezelf. Voor mij is grillen dan ook veel meer dan alleen eten maken. Lees verder.