Dat ik graag in de natuur verblijf en geniet van de rust en stilte, wil niet zeggen dat ik moderne hulpmiddelen afwijs. Integendeel! Zoals een lid van de Groene Duitse partij ooit zei: “Terug naar de natuur, maar wel in een mercedes”.

Ik gebruik dus een moderne grill op gas van het merk Napoleon, type Rogue Pro S 425, met rvs roosters inclusief draaispit. Deze grill heeft 3 rvs branders, een achterbrander en een sizzle zone van 800 graden.

Ik heb een rookbox, of smoker, voor het toevoegen van een rooksmaak aan het vlees of vis.
Daarvoor gebruik ik diverse soorten houtsnippers.

Ik gebruik een vlees- of kernthermometer van het merk Meater, type Pro, die ik instel en aflees via mijn mobiel. Ik vul een vriezer met vlees dat ik eerst inseal met een vacumeermachine en ik gebruik het internet voor recepten.

Verder gebruik ik de welbekende aluminium bakjes, rvs schalen, een visrooster, handschoenen en diverse tangen. Schoonmaken laat ik aan mijn vrouw over 🙂